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Le Cheddar Dorset possède une texture ferme et friable, une croûte lisse et naturelle, et un goût savoureux, légèrement piquant avec des arômes de noisette et de lait cuit.
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La Tomme de Savoie Coopérative Laitière Dent du Chat possède une texture souple et légèrement friable, une croûte naturelle de couleur grise ou beige, et un goût doux et légèrement fruité, avec des arômes de lait frais et une touche subtile de noisette
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Le Comté Gelinotte 18 mois possède une texture ferme et légèrement friable, une croûte lisse et dorée, et un goût riche et fruité, avec des arômes de noisette et de lait frais qui se développent au fil de l'affinage.
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Saveur riche et beurrée avec des arômes de champignons. Texture molle, croûte fleurie.
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Saveur riche et fruitée avec une légère touche lactique. Texture fondante et onctueuse.
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Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette
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Le Emmental de Bresse présente une texture souple et légèrement élastique, une croûte fine et lisse de couleur dorée, et un goût doux, crémeux, avec des notes de noisette et de beurre
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Le fromage Abondance Fermier possède une texture ferme et souple, une croûte lisse et dorée, et un goût délicat et fruité, avec des arômes de noisette et de beurre, qui se renforcent à mesure de l'affinage.
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Le Roquefort Gabriel Coulet possède une texture crémeuse et friable, une croûte naturelle et légèrement humide, et un goût puissant, piquant, avec des arômes de lait de brebis, de champignon et des nuances subtiles de noisette.
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Saveur douce et fruitée. Texture onctueuse avec des marbrures bleutées.
