APPENZELLER

10,35 €

PRIX POUR 250 G

Le Appenzeller est un fromage suisse d’exception à pâte pressée semi-dure, élaboré à partir de lait cru de vache dans la région d’Appenzell. Reconnaissable à sa croûte lavée, il bénéficie d’un affinage minutieux de trois à six mois, durant lequel il développe toute sa richesse aromatique.

Sa texture ferme et fondante en bouche révèle une palette de saveurs intenses et équilibrées : des notes épicées, subtilement fruitées, relevées par une pointe de salinité. Plus l’affinage est long, plus son caractère s’affirme, offrant une dégustation authentique et généreuse.

Véritable symbole du savoir-faire suisse, l’Appenzeller séduira les amateurs de fromages de caractère à la recherche d’une expérience gustative unique.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : SUISSE
Appellation : AOP
Type de pâte : PRESSEE NON CUITE
Affinage : 3 MOIS
Croûtage : MORGEE
Type de lait :

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 30%

Conservation

La température de conservation idéale est : Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

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PRIX POUR 250 G

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Poids

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