EMMENTAL DE BRESSE

4,70 €

PRIX POUR 250 G

Le Emmental de Bresse est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache dans la région de la Bresse, qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Il est connu pour sa texture ferme et souple, sa pâte parsemée de trous caractéristiques, et son goût doux, légèrement fruité, avec des arômes de beurre et de noisette.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : AIN
Pas d'appellation
Type de pâte : PRESSEE CUITE
Affinage : 6 - 12 MOIS
Croûtage : MORGEE
Type de lait : CRU

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 27%

Conservation

La température de conservation idéale est : 8-12°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

Pour accompagner votre EMMENTAL DE BRESSE nous recommandons :

LE DECLASSE DE L’AFFINEUR

5,65 €

PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

Poids

Effacer