CASANU

10,40 €

PIECE

Le Casanu est un fromage de chèvre traditionnel, originaire de Corse. Ce fromage à pâte molle est fabriqué à partir de lait cru de chèvre et possède une texture crémeuse et onctueuse. Sa croûte est généralement fine, de couleur blanche à légèrement dorée, et son goût est doux, légèrement acide avec des notes de noisette et de terroir, typiques des fromages de chèvre corses.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE BREBIS
Provenance : CORSE
Pas d'appellation
Type de pâte : MOLLE
Affinage : 4 SEMAINES
Croûtage : LAVEE
Type de lait : PASTEURISE

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE BREBIS

Matière grasse : 33%

Conservation

La température de conservation idéale est : 4-8°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

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LE DECLASSE DE L’AFFINEUR

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PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

Poids

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