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Saveur riche et beurrée avec des arômes de champignons. Texture molle, croûte fleurie.
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Saveur douce et lactée avec une légère touche de beurre. Texture moelleuse et onctueuse.
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Saveur intense et fruitée avec des notes de noix. Texture granuleuse et friable.
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Saveur douce et acidulée, légèrement caprine. Texture ferme et onctueuse.
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Possède une texture ferme et légèrement friable, une croûte lisse et dorée, et un goût délicieusement sucré-salé, où les saveurs de chèvre et de truffe se mêlent harmonieusement avec une touche subtile de miel.
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Saveur douce et fruitée avec une note de noisette. Texture ferme mais fondante.
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Goût riche et caramélisé avec des notes de noix. Texture ferme, parfois cristallisée.
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Le Grand Duc de Chartreuse possède une texture souple et fondante, une croûte lisse et légèrement orangée, et un goût délicat avec des notes de noisette et de lait frais, offrant une saveur riche mais douce.
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La tomme aux fleurs présente une texture ferme et crémeuse, une croûte délicate recouverte de fleurs séchées, et un goût doux avec des notes herbacées et florales qui apportent fraîcheur et légèreté.
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Saveur fruitée avec des notes de noisette. Texture ferme et souple, croûte naturelle.
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La Tomme de Marcel Petite possède une texture souple et légèrement crémeuse, une croûte fine et grise, et un goût riche et savoureux, mêlant des arômes de lait frais et de noisette avec des notes terreuses d'affinage
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La Tomme à l'ail des ours fermière possède une texture ferme et légèrement crayeuse, une croûte naturelle et lisse, et un goût délicatement aillé, frais et végétal, équilibré par la douceur de la pâte.
