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Le Petit Brebis Fermier possède une texture sèche, une croûte fine et naturelle, et un goût doux, sucré, avec des arômes typiques de lait de brebis et un léger parfum de terroir
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Le Brebis Filetta possède une texture douce et crémeuse, une croûte fine et légèrement fleurie, et un goût riche et savoureux, avec des notes lactiques subtiles et une touche de noisette.
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présente une texture ferme mais souple, une croûte fine et lisse de couleur blanche à dorée, et un goût doux, riche, avec des arômes délicats de lait de brebis et des nuances herbacées.
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Le Bleu de Brebis présente une texture crémeuse et friable, une croûte lisse de couleur grise ou beige, et un goût piquant et savoureux avec des arômes de lait de brebis et de moisissure bleue.
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Le Roquefort Marival présente une texture crémeuse et friable, une croûte naturelle et humide, et un goût puissant et piquant, avec des arômes de lait de brebis et des notes de champignon caractéristique des fromages bleus.
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Le Caccio 4 Gout présente une texture ferme et granuleuse, une croûte épaisse et rugueuse de couleur dorée, et un goût complexe, doux et crémeux, avec des touches épicées ou herbacées selon les arômes ajoutés.
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Saveur douce et fruitée avec une note de noisette. Texture ferme mais fondante.
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Le Brebis Fenugrec possède une texture ferme et légèrement crémeuse, une croûte naturelle, et un goût délicat, avec des notes herbacées et épicées grâce au fenugrec
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Saveur riche et fruitée avec une légère touche lactique. Texture fondante et onctueuse.
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Le Pecorino Romano est un fromage italien à pâte dure, fabriqué à partir de lait cru de brebis, originaire de la région de Rome et de la Sardaigne. Ce fromage est traditionnellement utilisé râpé dans de nombreux plats italiens, en raison de sa texture ferme et de son goût fort et salé. Il se caractérise par une croûte dure et rugueuse, et un goût riche et piquant, avec des arômes de lait de brebis et de sel.
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Le Pecorino Pepato possède une texture granuleuse et compacte, une croûte dure et rugueuse, et un goût piquant et savoureux, avec des arômes de lait de brebis et une touche épicée de poivre no
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Le Casanu présente une texture crémeuse et onctueuse, une croûte fine et légèrement dorée, et un goût doux, légèrement acide avec des nuances de noisette et de terroir.
