TOMME AIL DES OURS LAITIERE

10,99 €

PRIX POUR 400G

La Tomme Ail des Ours Laitière est un fromage à pâte pressée, fabriqué à partir de lait de vache, auquel on ajoute de l’ail des ours, une plante sauvage au goût subtil et légèrement piquant. Sa texture est ferme et légèrement souple, avec une croûte naturelle qui peut être légèrement rugueuse et jaune pâle à brune. Le goût est frais et savoureux, avec des notes d’ail des ours qui apportent un parfum herbacé et délicat.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : SAVOIE
Appellation : LAITIER
Type de pâte : PRESSEE
Affinage : 3 MOIS
Croûtage : FLEURIE
Type de lait : PASTEURISE

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 29%

Conservation

La température de conservation idéale est : 4-8°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

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Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

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