La Pierre Dorée présente une texture crémeuse et souple, une croûte fine de couleur dorée à orange, et un goût doux, délicat, avec des arômes légèrement lactés et une pointe de noisette.
La température de conservation idéale est : 8-12°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.
Pour accompagner votre PIERRE DOREE nous recommandons :
Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette
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