MAROILLE

12,10 €

PIECE

Le Maroilles est un fromage français au lait de vache, originaire de la région des Hauts-de-France. Il appartient à la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Sa croûte de couleur orangée, obtenue par des lavages réguliers, développe une texture lisse et humide. Le Maroilles est réputé pour son arôme puissant et son goût prononcé, mêlant des saveurs lactiques, légèrement salées et épicées. Il bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1955 et d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1996.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : NORD
Appellation : AOP
Type de pâte : MOLLE
Affinage : 5 SEMAINES
Croûtage : LAVEE
Type de lait : CRU

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 26%

Conservation

La température de conservation idéale est : 4-6°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

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PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

Poids

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