CHEDDAR TRUFFE

12,35 €

PIECE

Le Truffle Trove est un fromage de type cheddar extra-mature fabriqué par la Snowdonia Cheese Company au Royaume-Uni. Il est infusé de truffes noires d’été italiennes, offrant une saveur riche et terreuse. Sa pâte est enveloppée d’une cire blanche pure, et il est décrit comme ayant un arôme distinctif de terre avec des notes de champignon sauvage, de noisette et d’ail.

Ce fromage est apprécié pour sa texture friable et son goût prononcé, le rendant idéal pour les plateaux de fromages ou pour être dégusté seul. Il est disponible en différentes tailles, notamment en portions de 150 g.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : ANGLETERRE
Pas d'appellation
Type de pâte : MOLLE
Affinage : 9 MOIS
Croûtage : PARAFFINEE
Type de lait : PASTEURISE

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 29%

Conservation

La température de conservation idéale est : 4-8°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

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PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

Poids

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