-
Le Brebis Fenugrec possède une texture ferme et légèrement crémeuse, une croûte naturelle, et un goût délicat, avec des notes herbacées et épicées grâce au fenugrec
-
Saveur douce et fruitée avec une note de noisette. Texture ferme mais fondante.
-
Le Caccio 4 Gout présente une texture ferme et granuleuse, une croûte épaisse et rugueuse de couleur dorée, et un goût complexe, doux et crémeux, avec des touches épicées ou herbacées selon les arômes ajoutés.
-
Saveur douce et fruitée. Texture onctueuse avec des marbrures bleutées.
-
Le Bleu Stilton possède une texture crémeuse et friable, une croûte naturelle et légèrement rugueuse, et un goût intense et piquant, avec des arômes de lait de vache et des notes terreuses et épicées.
-
Le Bleu de Pays possède une texture crémeuse et friable, une croûte naturelle et légèrement rugueuse, et un goût fort et savoureux, avec des arômes lactés et un léger piquant caractéristique des fromages bleus.
-
Saveur puissante et salée avec des notes de sous-bois. Texture onctueuse et persillée.
-
Le Bleu de Bresse possède une texture crémeuse et fondante, une croûte fine et légèrement humide, et un goût doux, légèrement sucré, avec des arômes de champignon et de lait frais.
-
Le Bleu de Brebis présente une texture crémeuse et friable, une croûte lisse de couleur grise ou beige, et un goût piquant et savoureux avec des arômes de lait de brebis et de moisissure bleue.
-
Saveur prononcée et légèrement piquante. Texture crémeuse avec des veines bleutées.
-
Goût riche avec des notes florales et de noisette. Texture dense et fondante.
-
Saveur fruitée et beurrée avec des notes de noisette. Texture ferme et fondante.
