BLEU VERCORS SASSENAGE

BLEU VERCORS SASSENAGE

6,20 €

PRIX POUR 250 G

Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage bleu français à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache. Il est originaire du massif du Vercors, situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, et bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Ce fromage se distingue par sa pâte demi-molle persillée, lisse et fine, offrant une texture souple. Il présente une saveur douce et onctueuse, avec un goût subtil et un arôme de noisette.

Le Bleu du Vercors-Sassenage est fabriqué à partir d’un mélange de lait de la veille chauffé et de lait cru et chaud de la traite du matin. Il est le seul fromage à pâte persillée fabriqué selon cette méthode.

Ce fromage est particulièrement apprécié pour sa douceur et sa capacité à fondre, ce qui le rend idéal pour des plats tels que la raclette.

INFORMATIONS SUR LE PRODUITS

  • Type de lait : LAIT DE VACHE
  • Provenance : ISERE
  • Appellation :

Allergènes : LAIT DE VACHE

Pour accompagner votre BLEU VERCORS SASSENAGE nous recommandons :

PLATEAU CHARCUTERIE / PERSONNE

6,00 €

PAR PERSONNE

Coppa, Lonzo, Jambon Cru, Bacon Fumé, Jambon Blanc, Rosette, Viande Sèche

  • LE DECLASSE DE L_AFFINEUR

LE DECLASSE DE L’AFFINEUR

5,65 €

PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

  • COMTE RESERVATION 24 MOIS

COMTE RESERVATION 24 MOIS

9,00 €

PRIX POUR 250 G

Goût fruité et noisetté. Texture ferme et fondante.

  • MORBIER RESERVATION

MORBIER RESERVATION

6,60 €

PRIX POUR 250 G

Saveur douce et fruitée avec une touche de crème. Texture semi-ferme avec une ligne de cendre au centre.