Découvrez Les Potafines.

Les Potafines est plus qu’une simple fromagerie. C’est un lieu où la passion pour les fromages artisanaux rencontre le respect des traditions, un endroit où chaque visiteur peut découvrir un univers gustatif unique. Notre nom évoque une boutique chaleureuse et traditionnelle, ancrée dans le terroir, où le savoir-faire artisanal se mêle à une ambiance conviviale.

Photo de la fromagerie en 1976
Photo de la famille de fromagers

Notre histoire

Depuis nos débuts, Les Potafines s’est engagé à offrir à ses clients une sélection de fromages d’exception. Notre mission est de faire découvrir des produits authentiques, sélectionnés avec soin, tout en soutenant les producteurs locaux qui perpétuent des méthodes de fabrication artisanaux.

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Proximité

Chez Les Potafines, la proximité avec nos clients est primordiale. Nous créons des relations authentiques basées sur la confiance et la convivialité, en étant présents sur les marchés régionaux, à la boutique et en ligne.

Icon pouce en l'air

Simplicité & Authenticité

Nous mettons en avant la pureté des saveurs. Chaque fromage proposé dans notre boutique est le reflet d’un savoir-faire traditionnel, sans artifices.

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Respect de la nature

Nous travaillons avec des producteurs locaux. Ensemble, nous préservons la richesse de notre terroir pour les générations futures.

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Innovation

Tout en restant fidèles à nos traditions, nous embrassons les nouvelles technologies pour offrir à nos clients une expérience d’achat moderne et accessible. Nous allions ainsi la simplicité de notre boutique à la praticité du digital.

Notre vision : Un développement durable et ambitieux

1928 Création

C’est en 1928 que Auguste Collet-Matras accompagné de son épouse Maria, collectent œuf, lait, fromage, viande, beurre, pomme de terre pour les vendre dans les alentours de la commune de Charavines, puis il développent une ferme pour vendre leurs propres produits. Ferme Collet-Matras

1955, 2ème Génération

C’est en 1955 que Léa avec sa camionnette et Jean-Baptiste à la ferme reprennent l’entrepris familiale et sont a l’initiatives de la création de nombreux marchés en dans le Dauphiné : Miribel les échelles, Les Abrets-en-Dauphiné, Charavines. Ces marchés sont encore existant aujourd’hui et contribue a l’activité sociale et économique de la région. Le décès prématuré de Jean-baptiste conduit Léa a renoncer à la ferme et à se concentrer sur l’achat revente de produit laitier et devient donc Crèmerie Fromagerie Journel. Ferme Collet-Matras

1993, 3ème Génération

C’est en 1993 que Jean-paul et Paule Journel enfant de Léa et Jean-baptiste reprennent l’entreprise et la nomme SARL JOURNEL au bon Fromage, Jean-Paul crée sa propre ferme spécialisé en volaille et Paule développe la partie crèmerie et Fromagerie. Il développe l’entreprise en gardant les mêmes valeurs et la même recette. C’est l’âge d’or de l’entreprise, 5 marchés par semaine, ouverture à la maison plusieurs fois par semaine, l’entreprise connaît un renouveau et les clients toujours plus nombreux, afflux vers les fromages de qualité et la volaille de qualité sélectionné par Jean-Paul et Paule.

2024, 4ème Génération

C’est en 2018 que Paule prend sa retraite, Jean-paul décide d’arrêter l’activité à la ferme en 2019 pour se concentrer sur l’achat, l’affinage, et la revente de fromage. L’entreprise devient SAS JOURNEL AU BON FROMAGE. En 2024 Son fils Geoffrey Journel accompagné de son ami d’enfance Jéhan Bouffar-Roupé décide de reprendre l’entreprise. Ils quittent leur métier respective, se forme, et se lance dans l’activité. L’entreprise devient alors Les Potafines, en lien avec l’amitié, leur région natale le Dauphiné d’où provient la « Pétafine » et l’affinage de fromage. L’entreprise développe d’autres activités comme la vente en ligne, la branche professionnel et évènementiel.

Découvrez nos produits

  • CHEDDAR BERRY

    CHEDDAR BERRY

    10,00 €

    PIECE

    Le Snowdonia Cheddar Berry présente une texture crémeuse, une croûte lisse et naturelle, et un goût riche, crémeux, légèrement fruité avec des baies.

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  • PIERRE DOREE

    PIERRE DOREE

    3,35 €

    PIECE

    La Pierre Dorée est un fromage à pâte molle, fabriqué à partir de lait de vache. Ce fromage est souvent caractérisé par sa texture crémeuse et souple, qui devient légèrement plus ferme à mesure qu’il vieillit. Sa croûte est fine, de couleur dorée à orange, parfois légèrement froissée ou fleurie. Le goût est doux et délicat, avec des arômes légèrement lactés et une pointe de noisette qui s’intensifie avec l’affinage.

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  • PICODON

    PICODON

    4,15 €

    PIECE

    Le Picodon présente une texture souple et légèrement friable, une croûte fine et granuleuse avec une légère floraison, et un goût prononcé, légèrement piquant, avec des arômes de chèvre frais.

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