CANCOILLOTE ECHALOTTE

7,20 €

PIECE

La Cancoillotte est un fromage fondu traditionnellement produit en Franche-Comté, fabriqué à partir de lait de vache. Ce fromage à pâte liquide est généralement servi chaud et se distingue par sa texture onctueuse et fluide, sa croûte inexistante étant absente en raison de son processus de fabrication, et ses goûts variés qui peuvent être nature, pimenté, à l’ail ou à l’échalote, chacun offrant des arômes distincts.

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Animal : LAIT DE VACHE
Provenance : DOUBS
Appellation : IGP
Type de pâte : MOLLE
Affinage : PAS AFFINAGE
Croûtage : SANS CROUTE
Type de lait : PASTEURISE

Composition & allergènes

Allergènes : LAIT DE VACHE

Matière grasse : 17%

Conservation

La température de conservation idéale est : 4-8°C Cette plage de température permet de maintenir la fraîcheur du fromage tout en évitant son durcissement ou son ramollissement excessif. Un réfrigérateur classique peut donc être l’endroit adapté pour conserver vos fromages.

Pour accompagner votre CANCOILLOTE ECHALOTTE nous recommandons :

LE DECLASSE DE L’AFFINEUR

5,65 €

PRIX POUR 250 G

Le Comté Déclassé possède une texture ferme et légèrement granuleuse, une croûte fine et dorée, et un goût doux et crémeux, avec des arômes de lait frais et des notes subtiles de noisette

Poids

Effacer